Салат из капусты с кукурузой и чесноком
Приветствую. На дворе зима, много простудных заболевании. Поэтому на сегодняшний день в качестве иммуностимулятора, мы предлагаем вам приготовить салат из молодой капусты с кукурузой и чесноком.
Полезные свойства капусты
Однако прежде чем мы подробно расскажем вам, как приготовить салат из молодой капусты с кукурузой мы немного поговорим о полезных свойствах капусты белокочанной. Поверьте это сделать просто необходимо, так как многие сильно недооценивают полезные свойства этого овоща. А ведь на протяжении существования Римской империи листья капусты белокочанной были единственным лекарством римлян.
В средневековье за свои полезные свойства и относительную доступность капусту стали называть: «доктор бедных». Свою актуальность при лечении и профилактике некоторых заболеваний капуста белокочанная не утратила и до наших дней.
Чем вызваны полезные свойства капусты? В ней содержится огромное количество витамина С, который благодаря особому биохимическому составу этого растения способен долгое время хранится в его листьях. Но ценность капусты белокочанной не заканчивается наличием в ней витамина С, так как, кроме этого, витамина в ней содержится весь спектр необходимых человеческому организму витаминов и минералов.
Одним словом, пользу капусты белокочанной сложно переоценить. Поэтому давайте от слов перейдем к делу и приступим к приготовлению салата из молодой капусты с кукурузой. Вот только для того чтобы салат наш получился еще более полезным, добавим к нему немножко чеснока.
Салат из молодой капусты с кукурузой и чесноком.
Ингредиенты
- Одна головка белокочанной капусты среднего размера;
- Одна банка консервированной кукурузы;
- Три зубчика чеснока;
- 500 грамм майонеза (вместо майонеза вы можете использовать оливковое масло);
- Соль по вкусу Салат из молодой капусты с кукурузой.
Приготовление:
- Первым делом нам нужно тщательно вымыть и мелко нашинковать капусту. Это вы можете сделать при помощи ножа и доски для нарезания либо используя кухонный комбайн.
- Затем нарезанную, таким образом, капусту помещаем в большую салатницу, солим по вкусу и для того, чтобы капуста была менее жесткой, немного перетираем ее руками.
- Полдела сделано! Теперь осталось добавить в наше блюдо консервированную кукурузу, мелко резаный или тертый чеснок и хорошенько сдобрить все это дело оливковым маслом или майонезом.
Нужно отметить, что в случае если вы являетесь приверженцем здорового питания и не планируете использовать майонез, выбрав растительное масло в качестве альтернативы. В этом случае в салат из молодой капусты с кукурузой вы можете добавить еще немного уксуса.
Вот, собственно, говоря, и весь секрет приготовления вкусного, а главное, полезного блюда.
