Очень вкусный рецепт салата Оливье с фото!
Есть множество версий салата Оливье и все они готовятся по-разному, что в кафе и ресторанах, что дома. Кто-то добавляет в него морковь, а кто-то нет. Кто-то любит положить туда зелёный или репчатый лук, а кто-то считает его совершенно ненужным в данном салате. Кто-то делает его с колбасой, а кто-то с отварным мясом или курицей. Но я рекомендую попробовать очень вкусные рецепт салата Оливье с фото, который я считаю самым оптимальным и беспроигрышным вариантом
Все эти рецепты так же есть на моем блоге:
Праздничные рецепты оливье с курицей и свежими огурцами на Новогодний стол 2018
Салат Оливье. Классические рецепты с вареными колбасными изделиями и солеными огурцами
Оливье, классический рецепт с колбасой. 7 пошаговых рецептов приготовления
Некоторые вообще заменяют майонез в салате сметаной, что делает его вкус специфическим, на любителя. Часто все эти варианты подходят далеко не всем людям и нравятся далеко не всем. Кто-то ненавидит сырой лук в салатах, кто-то категорически не ест морковь, кто-то терпеть не может солёные или маринованные огурцы, а так хочется угодить всем вкусам и сделать салат, который понравится каждому.
Забытая версия очень вкусного рецепта салата Оливье
Есть старая и давно незаслуженно забытая многими версия салата Оливье, которая намного нежнее по вкусу, и готовится совсем не сложно. Её помнят некоторые повара, но, к сожалению, почти никогда не готовят дома, а ведь эта версия салата очень вкусная, и может подойти даже довольно привередливому человеку.
Попробовав раз этот салат, вам захочется готовить его снова и снова потому, что его нежный вкус покорит ваше сердце навсегда. Рецепт дан на большую хорошую миску салата на всю семью.
Для салата нам понадобится:
- 400 г. колбасы – нужна докторская или кроличья,
- 300 г. сыра – подходит российский, голландский, эдам, пошехонский,
- 1 банка консервированного зелёного горошка,
- 2 – 3 средних картофелины,
- 3 яйца,
- Майонез (берите тот, что любите).
Приготовление:
- Первым делом ставим вариться картофель (не очищаем) и яйца.
- Колбасу и сыр нарезаем средним или мелким кубиком, складываем в миску, где будет наш салат.
- Как только сварятся яйца, их нужно обдать холодной водой, подержать в ней минуту или две, а затем очистить от скорлупы и тоже нарезать кубиками, сложить в ту же миску.
- Ждём, когда сварится картофель. Когда он готов, тоже обдаём холодной водой, чистим от кожуры и нарезаем кубиками, складываем в салат.
- Вскрываем банку консервированного зелёного горошка, аккуратно сливаем воду до конца, а сам горошек выкладываем к остальным ингредиентам.
- Заливаем всё майонезом, перемешиваем. В идеале, лучше добавлять майонез понемногу, продолжая перемешивать, чтоб не переборщить – добавить ещё, если мало, вы всегда успеете.
Как правило, соль в этом салате вовсе не нужна, но если ваш майонез совсем маленькой жирности, попробуйте блюдо, и если вам мало соли, можно немножко подсолить. Желательно поставить салатик в холодильник хотя бы на 15 минут, или лучше полчаса, чтоб он пропитался всеми вкусами и немножко остыл – так он вкуснее, но, если не можете ждать, то несите сразу на стол.
Этот салат понравится и взрослым и детям. Он очень сытный, вкусный, нежный и у него нет специфических послевкусий. Даже ярым противникам оливье, эта его версия понравится.
Салатик при надобности отлично может стоять день или даже два в холодильнике, и его ингредиенты не испортятся, главное – не забудьте переложить его в контейнер или просто накрыть миску пищевой плёнкой, чтоб не заветривался.
Салат идеален для праздников. Можно украшать фигурно вырезанными кусочками колбасы и сыра, выглядит очень здорово.
