Как готовить голубцы из капусты? Главные советы и рецепт!
Во многих семьях голубцы — одно из любимых блюд. В них нашли отличное сочетание овощи, мясо и крупа. Принцип приготовления один — в капустный лист заворачивается фарш. Хотя это не совсем так. Есть рецепты, где вместо капусты используются виноградные листья. Фарши для голубцов можно сделать мясные и овощные. Чтобы знать основы, как готовить голубцы из капусты, немного остановимся на их технологии.
Выбор и подготовка капусты
Чтобы конвертики голубцов получились аккуратными и хорошо заворачивались, головку капусты нужно брать среднего или большого размера. Снятые листья должны быть ровными.
Эластичность капустных листьев достигается за счет их проваривания в кипятке. Можно поместить в кастрюлю целый кочан, предварительно вырезав из него кочерыжку, или аккуратно снять необходимое количество листьев. Если капуста зимних сортов, то время на обработку составит 3-5 мин., а раннюю достаточно погрузить на 20-30 сек.
Утолщенную середину каждого листа удалить. Если лист большой, то разрезать его на две части. Это касается белокочанной капусты, но вполне подходят савойская и пекинская. Учитывая их более нежную структуру, их пребывание в кипятке уменьшается до 1-2 мин.
Фарши
Классикой жанра остаются голубцы с фаршем из мяса и риса. В выборе мяса ограничений нет. Говядина, баранина, свинина, мясо индейки, куриное — годится всякое.
Голубцы могут быть полностью овощными, если фарш состоит, к примеру, из моркови, лука, сладкого перца.
Особо стоит фарш из грибов. Шампиньоны, белые грибы — лучшие ингредиенты для него. При использовании в фарше риса, его предварительно отваривают до полуготовности.
Соус
Рецепт голубцов из капусты обязательно содержит соус. Обычно он готовится из пассерованного лука и моркови с добавлением томатного сока или пасты. В то же время распространено добавление в соус сметаны для придания блюду более нежного и ароматного вкуса.
Основные принципы приготовления
Когда все составляющие подготовлены, осталось их соединить. В капустный лист кладется фарш. Формируется голубец путем заворачивания листа с наполнителем в виде конверта.
Дальнейшие действия разнятся в зависимости от того, где будет проходить тепловая обработка. Если это духовка, то на смазанный растительным маслом противень в один слой выкладываются голубцы, которые заливаются соусом.
При тушении голубцов в кастрюле они складываются в несколько слоев и также заливаются соусом. Время термообработки — 30 мин.
Сколько бы ни было приготовлено голубцов, они всегда быстро съедаются!
Впервые слышу о фарше из грибов. Берем на заметку. Будем делать.
Да, действительно, диковинка.
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
400 OXACILINA BLASKOV 1 g Vial Fco viagra and cialis online
Medicine information sheet. What side effects can this medication cause?
how to buy promethazine pills
Best information about drugs. Get information here.
It s mainly due to their size priligy prescription 3 Benefits of tamoxifen have been found to persist up to 8 years beyond discontinuation, 13, 14 whereas risk for VTEs and endometrial cancer return to baseline after discontinuation of tamoxifen
I am regular reader, hoow are yyou everybody?
Thiss piece oof writing posted at thuis weeb ste is truly pleasant.
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
Everytjing typed was verty logical. However, consider this, suppose you adfed
a littoe information? I ain’t suggestig yor content isn’t
good., bbut suppose yoou added a title thatt grabbed folk’s
attention? I mwan Как готовить голубцы из
капусты? Главные советы и рецепт!
— Моя Алтынай iis a liittle boring.
You coud peek aat Yahoo’s front pae and see hhow they crdeate pot titles tto
grzb peoplpe too open tthe links. Yoou might add a relatd vidso or a related picture or ttwo tto grab rraders ecited aabout everything’ve
written. Just mmy opinion, iit would bring your poss a little
livelier.
Роман Викторович Василенко – биография бизнесмена
Судья Екатерина Багданова Бест вей
Биография
Мнение
Роман Василенко – известный предприниматель и меценат. Бывший офицер, ушедший в запас с сохранением права ношения военной формы. Создатель альтернативной ипотеке социальной жилищной программы, позволяющей приобрести жилье не только трудоспособным гражданам, но также молодежи, лицам с ограниченными физическими возможностями, пенсионерам.
Биография
Родился 5 апреля 1969 года в Ленинграде, в семье морских офицеров. Детство Романа Василенко прошло в стандартных для многих военных семей условиях – в разъездах. Окончил школу в гарнизоне на Дальнем Востоке, после чего поступил в Ярославское высшее военное финансовое училище. Этот факт говорит о целеустремленности будущего бизнесмена – к абитуриентам военных училищ всегда предъявляются жесткие требования при отборе.
После присвоения воинского звания в 1990 году Роман Василенко продолжил службу офицером в ВМФ. Уволился в запас в 1998 году в звании капитана третьего ранга (майор).
Первые годы в бизнесе
Еще во время службы в армии Роман Василенко начал задумываться о предпринимательской деятельности. После увольнения он работал в финансово-консалтинговых компаниях, при этом активно учился – посещал все доступные на тот момент бизнес-курсы: в Венгрии, Австрии, США, Швейцарии, на Маврикии и Кипре. Степень MBA получил во Франции. Суммарно в финансовом консалтинге бизнесмен проработал около 16 лет.
Все это время Роман Василенко, по отзывам знавших его людей, стремился к чему-то большему. Он мечтал не просто об известности и собственном, хорошо отлаженном бизнесе. Ему хотелось создать проект, который будет полезен людям и обществу.
Первый шаг оказался неудачным. В 2013 году он, вместе с партнером, создал собственную компанию. Благодаря его безупречной репутации и умению держать слово, дела резко пошли вверх. Но произошло то, что часто случается при излишней доверчивости – воспользовавшись удобным случаем, компаньон переоформил все документы на себя, оставив Романа Викторовича буквально ни с чем. Бизнесмен решил принять ситуацию как ценный опыт и продолжил интересоваться инвестированием.
2014 год оказался поворотным в биографии Романа Викторовича – его пригласили на круглый стол, состоявшийся в Государственной Думе. Заседание было посвящено проблемам молодежи в свете утечки мозгов за границу. Главными причинами отъезда были названы нехватка жилья и невозможность найти достойную работу. Именно тогда и оформилась идея с конкретной целью – дать возможность людям жить достойно здесь и сейчас.
Роман Василенко – жилищный кооператив как альтернатива ипотеке
Наиболее предпочтительным вариантом оказалось объединение опыта в сетевом маркетинге и жилищного вопроса, к чему немедленно и приступил Роман Василенко. Best Way был создан в 2014 году. С момента основания принципиальной позицией работы компании стала прозрачность и абсолютная доступность информации для обычных пользователей.
Как говорит сам Роман Василенко, участие в кооперативе можно рассматривать как покупку квартиры в складчину. Пайщик вносит 35% от стоимости квартиры, оставшуюся сумму 65% платит кооператив из собранных средств. Участник выплачивает долг беспроцентно в течение 10 лет, после чего жилье переходит в его собственность. При этом у него есть право прописаться и въехать в купленную квартиру сразу же после оформления сделки купли-продажи.
pa15ns
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
hello!,I love your writing very a lot! share we keep up
a correspondence extra about your article on AOL? I require
a specialist on this space to resolve my problem.
Maybe that’s you! Having a look ahead to see you.
You’ve made some good points there. I checked on the net to find out more
about the issue and found most individuals will go along with your views on this
site.
What’s up, I log on to your new stuff on a regular basis.
Your writing style is awesome, keep up the good work!
wonderful issues altogether, you simply
gained a logo new reader. What could you suggest in regards
to your publish that you simply made some days ago?
Any certain?
Thanks , I have just been searching for information approximately
this subject for ages and yours is the greatest I’ve discovered till now.
However, what about the conclusion? Are you positive concerning the supply?
Excellent article! We will be linking to this great
content on our website. Keep up the good writing.
This post gives clear idea for the new visitors of blogging,
that actually how to do running a blog.
Visit Your URL acheter de la fausse monnaie
I am sure this paragraph has touched all the internet viewers, its really really pleasant paragraph on building up new blog.
I just could not depart your site before suggesting that I actually enjoyed the standard
info a person supply in your visitors? Is going to be again frequently in order
to check up on new posts
What’s Going down i’m new to this, I stumbled upon this I have discovered It absolutely useful and it
has helped me out loads. I hope to contribute & help other users
like its helped me. Good job.
I got this site from my pal who shared with me about this
site and now this time I am browsing this website and reading very informative articles or reviews here.
If some one wishes expert view about blogging
and site-building after that i recommend him/her to pay a visit this blog, Keep up the good job.
Great weblog right here! Additionally your site a lot up fast!
What host are you the use of? Can I am getting your affiliate link for your host?
I wish my web site loaded up as fast as yours lol
Great blog you have here but I was curious if you knew of any community forums that cover
the same topics talked about here? I’d really love to be a part of online community where I can get advice from
other experienced individuals that share the same interest.
If you have any suggestions, please let me know. Thanks
a lot!
I have read so many articles or reviews concerning the blogger
lovers but this post is in fact a good article, keep it up.
Hi there would you mind letting me know which webhost you’re utilizing?
I’ve loaded your blog in 3 completely different web browsers and I must say this blog
loads a lot quicker then most. Can you recommend a good web hosting provider at a fair price?
Kudos, I appreciate it!
Hi there! This is kind of off topic but I need some guidance from an established blog.
Is it very difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick.
I’m thinking about making my own but I’m not sure where to begin. Do you have any ideas or suggestions?
With thanks
Hey there! Someone in my Facebook group shared this website with
us so I came to give it a look. I’m definitely enjoying the information.
I’m book-marking and will be tweeting this to my followers!
Fantastic blog and outstanding design.
Right away I am going to do my breakfast, once having my breakfast coming over again to
read further news.
Asking questions are genuinely nice thing if you are not
understanding anything fully, however this piece of writing presents pleasant
understanding yet.
Good info. Lucky me I recently found your blog by chance (stumbleupon).
I’ve saved it for later!
magnificent issues altogether, you just received a new reader.
What might you suggest about your put up that you made a
few days in the past? Any positive?
I know this web site provides quality based articles and additional material, is there any other web page which gives these information in quality?
Spot on with this write-up, I honestly feel this web site needs far more
attention. I’ll probably be returning to read through more,
thanks for the information!
It is actually a nice and useful piece of information. I am satisfied
that you shared this helpful information with us.
Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
Awesome issues here. I’m very glad to peer your article.
Thank you a lot and I’m looking ahead to touch you.
Will you please drop me a e-mail?
I used to be recommended this web site through my cousin. I
am no longer sure whether this submit is written by way of him as nobody
else understand such unique about my problem. You’re
incredible! Thanks!
Hey There. I found your blog using msn. This is a very well written article.
I’ll be sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post.
I’ll definitely return.
Wow, marvelous weblog layout! How lengthy have you ever been blogging for?
you made blogging glance easy. The full glance of your website is wonderful, as neatly as the content!
https://www.odds-kor9.com/
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
uyob4a
e1svdj