Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ² Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ
Π§ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ²Π½ΠΈΡΡ? ΠΡ Π²ΠΎΡ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠΈΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°.
ΠΠ° 4 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ:
– 150 ΠΌΠ» ΡΠ°ΡΡ. ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
– 1 Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°.
– 4 ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ
ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ².
– 15 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΊΡΡΡ, ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ ΡΠ»ΠΈΡΡ (ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ). Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ
ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
ΠΡΠΊ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊ Π»ΡΠΊΡ. ΠΠ°ΡΠΈΡΡ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΠ°Π»ΠΈΡΡ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡΡΠΈΡΡ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
ΠΠ· Ρ
Π»Π΅Π±Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΡ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΈΡ
Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅ΡΡ
Ρ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΡ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΈΡ
ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ.
Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ² Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅
ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°.
300 Π³ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²Π°, 100 Π³ ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ², 0,5 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΄ΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°: 2 ΡΠΉΡΠ°, 1 Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ°, 2 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ. 150 Π³ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, 0,5 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠΎΠ΄Π° (Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠ΅, ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎΠΆΠ°), Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΠ°.
Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΡΡΡ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΡ, Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ² ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ: ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
Π ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ Π² ΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠΈΡΠ° (ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½Π°) Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠ½ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π½Π° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΡ (ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΠ±ΡΠ°Π»Π° Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ).
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ
Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ.
Β«ΠΡΡΠ½ΡΠ΅Β» Π±Π°Π½Π°Π½Ρ
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²:
6 Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², 50 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ, 2 Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°, 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΌΠ°, 1/4 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ°, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ:
ΠΠ°Π½Π°Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ Ρ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ ΠΎΠ±Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ, Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ ΠΈΡ
Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ².
ΠΠ΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ. Π‘Π²Π΅ΡΡ
Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.
Π ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΠ»ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π°Π½Π°Π½Ρ.
ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π°. Π Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΡΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΡ http://kulinar.moscow/Β ΠΈΡ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² – Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ, Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΉ, Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ.